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【グロービートユニバーシティ】プレスリリース
2013年5月21日（火）

「根性論」はもういらない！飲食店独立の新機軸!!グロービート・ユニバーシティスタートしました！！

全国に「らあめん花月嵐」ブランド等を国内及び海外に280店舗運営するグロービート・ジャパン株式会社（本社：東京都杉並区　代表取締役社長　北条晋一）は、創業20周年を迎え、業界初と試みとなる飲食店起業のための社内ビジネススクール「GLOBEAT YOUniversity（グロービート・ユニバーシティ）」を開校が致しました。

■グロービート・ユニバーシティは４年制の社内ビジネススクールです！

グロービート・ユニバーシティは、当社に入社と同時に入学する「飲食店経営者を育てるための４年制大学」です。
つまり、社員として働いて給与をもらいながら、「経営に関するノウハウを学ぶ」プログラムを受講するという社内ビジネススクールです。

■授業は「マネタリーベース」から「ラーメンの作り方」まで

グロービート・ユニバーシティの講義は、ただ「ラーメンを作れるようになる!!」という単一的な内容ではなく、独立経営者として必要なスキルを磨く為「マネジメント」「マーケティング」「ファイナンス」といったビジネススクールさながらのカリキュラムも受講してもらいます。
例えば経済学の基本として、「GDP」「為替」「株式」等から、マネジメント能力としての「財務」「コンプライアンス」「労務管理」。さらには創業２０年で培った知識をもとに飲食店経営に特化した「マーケティング」「販促戦略」等の講義も行います。
もちろん「ラーメン」の作り方も指導します。これも、「当社の商品を作れるようになる！」というだけでなく、「材料の仕込み」「スープの取り方」等、一般的なラーメン店が開業出来るレベルの調理技術も習得できます。

■講義は現役の現場担当者（社員）が行います！

グロービート・ユニバーシティでは現在も各業務の第一線で活躍している社員が講義を行いますので、教科書的な内容では無く、実践的な生の声で指導していきます。
またその講義資料も、各自で作成しています。これは、マニュアル一辺倒に終始するのではなく、各々が本当に必要と思う部分に特化して指導していきます。

■もう飲食店独立は水商売じゃない！

グロービート・ユニバーシティは、飲食業で独立しようとする方に、「サラリーマンよりも良い人生を歩んでほしい」という思いから創設に至りました。
現状、飲食店での独立の多くは、経営に必要な知識や情報を学ぶことなく経営者になるため、成功確率が低く、ギャンブル性が高いものになっています。このため飲食店での独立は、世間的に「水商売」とも言われがちです。
そこで、経営者としてのスキルを身につけていくことで、独立の成功率を上げ、事業拡大を狙える人材を育てていければと考えております。

【関連プレスリリース】

■会社概要

社　名	：グロービート・ジャパン株式会社(英文表記　GLOBEAT JAPAN INC.)
代表者	：北条晋一
本社所在地	：〒167-0043　東京都杉並区上荻1丁目14番5号
HP	：http://www.globeat.jp/
店舗数	：270店舗 （2010年10月現在）
事業概要	：飲食チェーン経営及びフランチャイズ事業

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