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リリース情報

【らあめん花月嵐】プレスリリース らあめん花月嵐
2021年1月13日

「ラーメンは世界に誇る日本のエンターテインメントである」をコンセプトに「らあめん花月嵐」のブランド名で、234店舗(海外23店舗含む)を運営するグロービート・ジャパン株式会社(本社 東京都杉並区)。 大好評につき、2020年12月より発売を開始した「しょうゆらぁ麺 飯田商店」の販売期間延長が決定しました。

花月嵐公式YouTubeで公開中!!
  感動ドキュメント「メイキングof飯田商店」

2020年の夏から始まった 「しょうゆらぁ麺 飯田商店」の味づくり。
監修したのは、業界最高権威と言われる「TRYラーメン大賞」4連覇、殿堂入りを果した「らぁ麺 飯田商店」の店主、飯田将太氏です。
 “飯田商店のとてつもなく繊細な味”をつくり上げるのは容易ではなく、飯田店主と共に膨大な数の試作が行われました。花月嵐の様々な店舗環境を想定し、麺、スープ、具材を、一つ一つ丁寧に、少しずつその味はつくられていきました。その一部始終を花月嵐公式YouTubeチャンネルで公開しています。

花月嵐公式YouTubeチャンネルはこちら
「しょうゆらぁ麺 飯田商店」 商品紹介
  • 1,100円(税込)

今回のスープは、飯田店主が実際に使用している醤油メーカー様にご協力 いただき、「飯田商店」の味をハイクオリティで再現しています。 麺は、国産小麦100%で作られた「飯田商店の世界」をたっぷり楽しめる 特製麺。国産小麦の美味しさを最大限に引き出すために茹で上げられた、 しなやかで柔らかな麺がスープをしっかり運び、絶妙なハーモニーを 醸し出します。
具材のメインである2枚の特製チャーシューは、豚の脂が少しずつ スープに溶け出し、時間の経過と共に味わいの変化を堪能できます。 そして、飯田店主が最後の最後までこだわり抜いた特製メンマと 彩り豊かなネギなど、細部にまで熱い想いがたっぷり込められて います。
飯田店主と本気で作った『しょうゆらぁ麺 飯田商店』を是非、 お楽しみください。

飯田店主コメント

今回のコラボは、こだわれる限りのこだわりを再現して頂き、作るうちに 僕もどんどんテンションが上がって、さらにさらにこだわってしまい、 最終的にはラーメン愛が極限まで爆発した一杯になりました。 皆様どうぞたっぷり召し上がってください!!

飯田将太プロフィール
1977年生まれ。神奈川県真鶴町出身。 大学卒業後、日本料理店などで腕を磨く。2010年「飯田商店」をオープン。国産小麦の美味しさを最大限に引き出す麺と、食材に徹底的にこだわったピュアな一杯が話題となる。2018年には“情熱大陸 “に登場。各界の著名人たちからも絶大な支持を受けている。
商品紹介

【麺】

主な使用食材
・国産小麦(春よ恋・きたほなみ)
・内モンゴル産かんすい ・雪塩(宮古島産)
国産小麦100%で作られた「飯田商店の世界」をたっぷり楽しめる特製麺。国産小麦の美味しさを最大限に引き出すために茹で上げられた、しなやかで柔らかな麺が、スープをしっかり運び、絶妙のハーモニーを醸し出す。

【「無化調」スープ】

ご協力頂いた醤油メーカー様
足立醸造様
末廣醤油様
しょうゆスープの最高峰と称され、各界の著名人からも絶大な支持を受ける「飯田商店」こだわりのスープ。今回は飯田店主が実際に使用している醤油メーカー様にご協力いただき、「飯田商店」の味をハイクオリティで再現!!

【チャーシュー】

丼の中で繰り広げられる物語をダイナミックに演出していく2枚の特製チャーシュー。豚の脂が少しずつスープに溶け出し、時間の経過と共に移り変わる味わいを堪能しよう。

【具材】

飯田店主が最後の最後までこだわり抜いたのが、今回の特製メンマと彩り豊かなネギ。細部にまで想いを宿らせる熱い飯田店主の思いがたっぷり込められている。

「らぁ麺 飯田商店」とは?

2010年にオープンした神奈川県足柄下郡湯河原町にある名店。 全国各地から訪れるラーメンファンから“ラーメンの聖地”と呼ばれており、温泉地として知られる湯河原の名所の一つとなっている。

商品詳細
しょうゆらぁ麺 飯田商店
しょうゆらぁ麺 飯田商店
商品名: しょうゆらぁ麺 飯田商店
内 容: 期間限定商品
期 間: 2020年12月2日(水)〜
価 格: 1,100円(税込)

「しょうゆらぁ麺 飯田商店」の商品詳細につきましては、 告知ページをご確認ください

◆ 【らあめん花月嵐とは】 ◆

らあめん花月嵐の人気の秘密は大量の背脂と、豚骨の中でも旨み成分が多く含まれるといわれる“げんこつ”を長時間じっくり煮込み完成させたスープの味わい。 さらに、毎月登場する期間限定ラーメンは、有名店とのコラボやご当地ラーメン等、花月嵐でしか楽しめない商品が盛り沢山。

らあめん花月嵐オフィシャルサイトはこちら

  • ◆ 【本件に関するお問い合わせ】 ◆

  • グロービート・ジャパン株式会社
    〒167-0043 東京都杉並区上荻1-14-5
  • TEL:03-5335-2550 / FAX:03-5335-2239
  • ホームページ:http://www.kagetsu.co.jp/
  • 問合せアドレス:y.sawatome@kagetsu.co.jp 
    (担当:澤留悠里子)

【関連プレスリリース】

■会社概要
 社 名 :グロービート・ジャパン株式会社(英文表記 GLOBEAT JAPAN INC.)
 代表者 :北条晋一
 本社所在地 :〒167-0043 東京都杉並区上荻1丁目14番5号
 HP http://www.globeat.jp/
 店舗数 :235店舗 
 事業概要 :飲食チェーン経営及びフランチャイズ事業

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